Su nombre significa “maní silvestre”. Es un fruto seco propio de la región amazónica, conocido como “maní del Inca” o “maní amazónico”.
Es una fuente importante de grasas saludables (OMEGA 3, 6 y 9) y aminoácidos esenciales, lo cual lo convierte en un súper alimento. El contenido de OMEGA 3 en una porción de 10 gramos de sacha inchi es similar o incluso superior al contenido de OMEGA 3 en una porción de pescado. El OMEGA 3 presente en la sacha inchi, es precursor de ácidos grasos que reducen el colesterol en la sangre y reduce el riesgo de afecciones cardiacas. Es una fuente importante de proteína vegetal altamente digerible y fibra dietética. Sus maravillosas cualidades, permiten que pueda ser incluido en estilos de vida vegetarianos, veganos, cetogénicos y es idóneo para dietas deportivas.
El aceite de sacha inchi extra virgen prensado en frío es ideal para su consumo directo o como aderezo en ensaladas y comidas. También puede ser utilizado en cosmética, aplicándolo directamente en la piel o en cremas de uso regular. Se considera al aceite de sacha inchi como la fuente vegetal más rica de OMEGA 3 (42 – 48%), OMEGA 6 (32 – 37%) y OMEGA 9. Rico en antioxidantes y Vitamina E.
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